Recettes traditionnelles

Beignets au fromage cottage cuit au four

Beignets au fromage cottage cuit au four

La levure se dissout dans le lait chaud. Mettez la farine dans un bol en plastique, faites une place au milieu et ajoutez-y le lait avec la levure, le fromage cottage bien égoutté, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique et homogène. Couvrir le plat d'un torchon et laisser lever, dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air froid, pendant une heure. Passé ce temps, placez la pâte sur la table de travail saupoudrée de farine et étalez, à la main, la feuille d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

A l'aide d'une forme ronde, les beignets sont découpés (j'ai joué avec ma princesse et je les ai découpés avec des petites formes, mais je vous conseille de les couper plus gros !!) Ils sont placés dans une plaque tapissée de papier cuisson en laissant une distance de quelques cm entre eux. Laisser lever dans un endroit chaud pendant encore 20-25 minutes. Mettre au four préchauffé à 200°C pendant env. 20 minutes (jusqu'à coloration dorée).

Quand ils sont prêts, saupoudrez-les d'abondamment de sucre vanillé !


Recette de blog

recette de beignet avec du yaourt cuit au four Les informations importantes sont accompagnées de photos et d'images HD de tous les sites Web du monde. Sur cette page, nous avons également diverses images attrayantes au format PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, logo, icône, vecteur, noir et blanc, transparent, etc.

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Voir la recette de beignet au fromage et comment le préparer ici. Pommes de terre au four avec tomates et ail - Régime Rina. Bien que riches en calories, les beignets restent l'un des desserts les plus appréciés. Dessert de Kemal Pacha (Kemalpașa tatlisi) Fromage de vache Zoete Recepten, Cakerecepten. Le plateau à beignets est le meilleur investissement, il m'aide à cuire.

Battre les œufs avec le miel et le fromage cottage, bien mélanger avec un fouet. Utilisez un fromage de vache doux, mais pas crémeux, mais autant que possible. Transférer les beignets sur un plateau recouvert d'essuie-tout. Ils sont doux, délicats et aériens - un dessert très simple et rapide à préparer ! Beignets dorés, moelleux et extrêmement savoureux! Préparez quelques beignets au four. Gâteau fait maison avec du fromage cottage et des abricots. Lorsque vous avez du fromage sucré dans le réfrigérateur et que vous ne savez pas vraiment quoi en faire mais que vous ne voulez pas qu'il se gâte, vous faites des beignets rapides avec une cuillère qui sont prêts. Mélanger le fromage cottage avec les œufs, le sel, le sucre et le bicarbonate de soude, en passant le fromage avec une cuillère. Vous pouvez même utiliser du fromage aigre.

Au moins pour moi :) Un gros, gros. Beignets au fromage Rapide, bon et délicieux!


Crêpes AU FROMAGE DE VACHE ET ANETH AU FOUR

Crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit au four sommes gratin de crêpes apéritif, une recette simple, savoureuse et très facile à préparer.

J'ai choisi comme moyen d'emballer crêpes au fromage cottage et à l'aneth être en forme de fleur, mais vous pouvez les rouler en tournant les extrémités pour que la garniture ne sorte pas. Vous pouvez également choisir de les serrer en haut avec une ficelle d'oignons verts ou de ciboulette.

Nous mangeons souvent pour le dîner ou comme collation apéritif crêpes. Ces crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit venez compléter la collection de recettes de crêpes apéritives que vous pourrez voir si Cliquez ici.

Vous y trouverez une collection de crêpes salées aux sauces et garnitures variées (épinards, champignons, viande hachée, fromage), mais aussi une galette salée aux crêpes. j'ai encore une recette sur le blog crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit au four, que j'ai appelé pudding aux crêpes. Vous pouvez le lire si Cliquez ici.

Ma mère est responsable des crêpes dans notre maison. J'ai hâte de faire une pile de 30 à 40 crêpes, comme elle le fait. Il sait que nous transformons certaines d'entre elles en recettes salées, pour le goûter ou le dîner. Notre envie de crêpes est contagieuse, donc à un moment donné, il suffisait de dire que ma mère nous fait des crêpes le week-end alors que des amis viennent nous voir. Ces moments et mes amis me manquent et j'espère que cette période de distance et de peur passera et que nous retournerons à nos vies.

Vous pouvez lire les ingrédients et comment préparer des crêpes selon la recette de ma mère Cliquez ici.

Revenons à la recette de crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit Je voudrais vous dire que vous pouvez ajouter de la saveur supplémentaire en ajoutant des oignons verts, de la ciboulette, des poivrons rouges préalablement sautés dans de l'huile d'ail, ce qui ajoutera également de la couleur ou des poivrons cuits au four très bien égouttés et hachés. Si vous n'avez pas d'oignons verts, vous pouvez également utiliser des oignons rouges, que vous allez faire durcir pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils ramollissent un peu.

J'achète souvent un fromage de vache à texture sèche qui ressemble à du bulgare. Vous pouvez le trouver dans un sac en plastique avec du vert (Oke ou Campina). Vous pouvez également utiliser du fromage à la crème (ceux dans des boîtes en plastique), auquel cas réduisez la quantité de crème de moitié. Vous pouvez utiliser de la ricotta si vous ne pouvez pas acheter de fromage cottage. Si vous utilisez du fromage de vache avec de la crème sure (type Fagaras) ne mettez pas du tout de crème sure & #8211 je ne suis pas fan de ce type de fromage pour recette de crêpes au fromage cottage et à l'aneth au four.

Voici à quel point ils sont beaux dans la section crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit, avec une composition crémeuse, bien liée, qui ne coule pas.

Voici la liste des ingrédients et comment préparer la recette crêpes au fromage cottage et aneth au four & # 8211

INGRÉDIENT:

Pour le remplissage:

Pour le gratin :

200 ml de crème sure pour la cuisson

facultatif & # 8211 50 g de fromage râpé & # 8211 est mis vers la fin

20 g de beurre pour la garniture du plat

Pour servir:

Comme j'avais déjà fait les crêpes, j'ai préparé la garniture. J'ai pesé le bol dans lequel j'allais mettre les ingrédients avant d'aller travailler, afin de pouvoir ensuite répartir la quantité uniformément dans mes crêpes.

J'ai mélangé dans un bol le fromage blanc avec un œuf, du sel, du poivre, de l'aneth haché et un œuf. J'ai également ajouté des oignons verts hachés aux ronds. Vous pouvez également ajouter des oignons rouges, mais je ferais cuire cela pendant 1 minute à l'avance.

J'ai pesé la quantité de garniture (en diminuant le poids du bol) et il m'a été facile de diviser la garniture dans toutes les crêpes.

J'ai mis le cream cheese de vaches à l'aneth au centre, puis j'ai resserré les bords vers l'intérieur en les repliant. J'ai poussé les bords à l'intérieur.

Je mets les crêpes dans un bol résistant à la chaleur graissé avec du beurre. J'ai choisi un vaisseau dans lequel ils sont assis un peu encombrés, ce qui les rendra plus grands et plus esthétiques.

J'ai mélangé des œufs dans un bol avec les deux types de crème, du sel et du poivre et j'ai versé sur les crêpes.

j'ai cuit crêpes au fromage cottage et à l'aneth au four préchauffé à 180° jusqu'à ce que la composition devienne ferme et légèrement cuivrée.

Quand ils sont presque prêts à être sortis du four, j'ai saupoudré le fromage râpé au milieu des deux rangées de crêpes farcies au fromage cottage et à l'aneth. Je les ai laissés jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Je les ai mangés chauds dès que je les ai sortis du four.

Ceux-ci sont si bons crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit au four, de sorte que vous continuerez à répéter la recette chaque fois que vous aurez une plus grosse pile de crêpes. Ou vous en ferez des spéciaux pour les préparer comme ça !

Je vous invite à me suivre sur la chaîne YouTube. Je laisse ici une recette dans laquelle j'ai utilisé du fromage à la crème.


Recette de blog

recette de beignet au fromage sucré Les informations importantes sont accompagnées de photos et d'images HD de tous les sites Web du monde. Sur cette page, nous avons également diverses images attrayantes au format PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, logo, icône, vecteur, noir et blanc, transparent, etc.

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Et maintenant la recette d'un bol plein de beignets au fromage :

-250 g de fromage frais

-100 g de parmesan râpé (vous pouvez utiliser un autre fromage, c'est ce que j'avais)

-1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison (voir la recette ici)

Comment préparer une recette de beignet au fromage ?

Maintenant je vais vous demander de faire attention, car c'est très compliqué & # 128539 : mettez les tous dans un bol et mélangez bien avec une cuillère. Cela prendra environ 5 à 10 minutes & # 128512. Laisser reposer la pâte 10-15 minutes, laisser reposer, puis faire revenir les beignets avec une cuillère dans de l'huile chaude. Il est préférable d'utiliser 2 cuillères à soupe pour mieux casser la pâte.

Bien frire des deux côtés, à la bonne chaleur, puis retirer dans une passoire pour égoutter l'excès d'huile. Saupoudrez de sucre et servez. & # 128578 Je suis prêt en 30 minutes maximum avec le reste de la pâte. & # 128578

Ils sont très moelleux, légèrement humides, pas secs ni noyés, ils sont doux et fins. Ils peuvent également être cuits au four.


Crêpes farcies au fromage cottage sucré et aux raisins secs (au four) - parfaites pour toutes les occasions !

Jusqu'à présent, nous vous avons proposé de nombreuses recettes de délicieuses crêpes, qui sont bonnes telles quelles ou avec diverses garnitures. Et aujourd'hui, nous vous proposons la recette de la pâte à crêpes, idéale pour le remplissage de compositions sucrées et salées.

Nous préparerons des crêpes remplies de fromage cottage sucré et de raisins secs, cuites au four. Ils sont incroyablement savoureux, savoureux et fins. Après cuisson, les crêpes acquièrent une croûte dorée et légèrement croustillante, un agréable goût de fromage et un arôme de vanille. Nous sommes sûrs que vous l'aimerez : c'est probablement l'une des garnitures de crêpes les plus populaires.

Vous pouvez servir ces crêpes avec des fruits, une sauce au chocolat, du lait concentré ou de la crème en plat individuel, en collation ou en dessert. Ils sont également une excellente idée pour le petit-déjeuner, surtout si vous les remplissez le soir et les mettez au réfrigérateur, et le matin, vous les faites frire ou cuire au four. Préparez et dégustez ces appétissantes crêpes ! Nous espérons que vous êtes impressionné !

INGRÉDIENT:

Pour la pâte :

-5 œufs + 2 blancs d'œufs (ou 6 œufs)

-une cuillère de sucre (pour les crêpes fourrées sucrées)

Pour la garniture au fromage :

-500 g de fromage cottage doux

-une pointe de couteau vanille (vous pouvez la remplacer par une enveloppe de sucre vanillé, une cuillère à café d'extrait de vanille ou une fiole d'essence de vanille).

Supplémentaire:

-unt / ghee - pour graisser les crêpes

-sucre - pour saupoudrer (facultatif).

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Préparez la pâte : mettre 5 œufs et 2 blancs d'œufs dans un bol profond (si vous préparez d'autres garnitures, qui ne nécessitent pas de jaunes, vous pouvez utiliser 6 œufs entiers). Ajouter du sel et du sucre (uniquement pour les crêpes fourrées de sucreries). Mélangez très bien avec la cible.

2.Ajoutez environ 1/3 du lait et de la farine tamisée. Bien mélanger jusqu'à ce que la composition devienne lisse et homogène, sans grumeaux.

3. Après cela, diluez la pâte épaisse que vous avez obtenue avec le lait restant. Mélangez très bien.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le lait par de l'eau bouillie et refroidie ou utiliser du lait mélangé à de l'eau dans des proportions égales. Aussi, comme la farine peut être différente, la pâte peut être trop épaisse : dans ce cas vous aurez besoin d'un peu plus de lait ou d'eau.

Nous voulons mentionner le fait que plus la pâte sera liquide, plus les crêpes seront fines.

4. À la fin, ajoutez l'huile et mélangez. La pâte est prête !

5. Bien chauffer la poêle. Réduire un peu le feu pour éviter de brûler les crêpes. Graisser la poêle avec de l'huile avant de faire frire chaque crêpe. Cuire les crêpes d'un côté, sans trop les faire colorer (elles doivent rester claires) : lorsqu'il n'y a plus de pâte crue à la surface de la crêpe, elle est prête et il faut la démouler.

De cette quantité de pâte, nous avons obtenu 25 crêpes fines, molles, semi-transparentes, mais assez élastiques, en raison de la teneur élevée en œufs. Leur diamètre est de 20-22 cm (je les ai frits simultanément sur 2 poêles).

6.Préparez la garniture : mettez le cottage cheese doux, les jaunes d'œufs, le sucre semoule et la vanille (si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres parfums : zeste de citron ou d'orange, etc.). Remuer jusqu'à consistance lisse.

7. En principe, le remplissage est prêt. Vous pouvez l'utiliser tel quel ou y ajouter des raisins secs, des fruits confits, des fruits frais ou secs. Nous avons utilisé des raisins secs que nous avons ébouillantés pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, puis nous les avons séchés avec du papier absorbant.

8.Remplir les crêpes : placer la garniture sur le côté grillé de chaque crêpe au bord (uniformément et avec modération). Couvrir la garniture avec le bord à côté. Ensuite, pliez les côtés de la crêpe vers l'intérieur et roulez-la en un rouleau.

9. Placer les crêpes fourrées dans un moule beurré. Graissez-les généreusement avec du beurre fondu ou de la crème fermentée. Si la garniture est sucrée (comme dans notre cas), vous pouvez saupoudrer les crêpes de sucre : il caramélise à la cuisson, se transformant en une savoureuse et belle croûte de caramel.

10. Cuire les crêpes pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, dans le four préchauffé à 180°C.

L'avantage de ces crêpes réside dans le fait que, quelle que soit leur garniture, elles se congèlent très bien, ce qui permet d'en préparer une plus grande quantité à la fois et d'avoir toujours sous la main de délicieux produits semi-finis faits maison.

Pour congeler les crêpes farcies, placez-les en plusieurs couches dans des récipients hermétiques, en séparant les couches avec des morceaux de papier sulfurisé. Avant de les frire ou de les cuire, vous devez les décongeler.


Beignets au fromage cottage cuit au four

Si c'est l'automne, j'ai une folle envie d'allumer le four et de faire des friandises pour mes proches ! Aujourd'hui j'ai opté pour ces beignets au fromage blanc, en l'impliquant en cuisine et ma princesse qui a voulu les couper à sa guise !

Ingrédient:
& # 8211 225 g de fromage de vache
& # 8211 100 ml de lait
& # 8211 250 g de farine
& # 8211 50 g de sucre
& # 8211 12 g de levure fraîche
& # 8211 10 g de sucre vanillé
& # 8211 zeste de citron
-1/2 cuillère à café d'essence de vanille

Mode de préparation :
La levure se dissout dans le lait chaud
& # 8211 mettre la farine dans un bol en plastique, faire une place au milieu, et y ajouter le lait avec la levure dissoute, le fromage cottage bien égoutté, le sucre, l'essence, le sucre vanillé et le zeste de citron
Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte élastique et homogène
Couvrir le plat d'un torchon et laisser lever dans un endroit tiède à l'abri de l'air froid pendant une heure.
& # 8211 passé ce délai, déposer la pâte sur la table de travail saupoudrée de farine et étirer, la feuille d'environ 1,5 cm d'épaisseur
& # 8211 à l'aide d'une forme ronde, découpez les beignets (j'ai joué avec ma princesse et je les ai découpés avec des petites formes, mais je vous conseille de les couper plus gros !!)

& # 8211 est placé dans une plaque recouverte de papier cuisson en laissant une distance de quelques cm entre eux
Laisser lever dans un endroit tiède pendant environ 20 minutes
& #8211 mettre au four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes (jusqu'à coloration dorée)