Recettes traditionnelles

Jambalaya dans une recette à la mijoteuse

Jambalaya dans une recette à la mijoteuse


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Cette recette de jambalaya a mis des années à se perfectionner. Servir sur du riz ou des pâtes fraîchement cuits.

2348 personnes ont fait cela

IngrédientsPortions : 12

  • 450 g de filets de poitrine de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux de 2,5 cm
  • 450 g de saucisse de porc fumée, tranchée
  • 2 (400g) boîtes de tomates concassées
  • 1 gros oignon, haché
  • 1 gros poivron vert, haché
  • 125 g de céleri haché
  • 250 ml de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à café d'origan séché
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun
  • 1 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 450 g de crevettes surgelées cuites et décortiquées

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :8h ›Prêt en :8h20min

  1. Dans une mijoteuse, mélanger le poulet, la saucisse, les tomates, l'oignon, le poivron vert, le céleri et le bouillon. Assaisonner d'origan, de persil, d'assaisonnement cajun, de poivre de Cayenne et de thym.
  2. Couvrir et cuire pendant 7 à 8 heures à basse température pendant 3 à 4 heures à puissance élevée. Incorporer les crevettes pendant les 30 dernières minutes de cuisson.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(2763)

Avis en anglais (1999)

J'ai utilisé différents ingrédients. Quand je fais cela, j'utilise du chorizo ​​de cuisine. La saveur fumée et épicée contrebalance parfaitement le poulet et les crevettes!-25 mars 2011

Différents ingrédients utilisés.Fabriqué avec des cuisses de poulet et ajouté de la courge musquée et de la patate douce à la fin.-31 décembre 2010

Nous avons eu une tempête avec nos amis..Il est important de continuer à vérifier le goût afin que vous puissiez ajouter plus d'assaisonnement pendant la cuisson.-31 décembre 2010


Jambalaya à la mijoteuse

Jambalaya est l'une de mes recettes préférées de style one-pot. Le combo de saucisses, poulet et crevettes avec assaisonnement créole et riz est toujours un gagnant dans mon livre. Le faire dans une mijoteuse le rend encore plus facile à préparer!

Il y a quelques points à surveiller lors de l'assemblage de la recette, mais si vous suivez les conseils ci-dessous, vous vous retrouverez avec un excellent jambalaya qui plaira à coup sûr à la foule par une froide journée d'hiver. Prendre plaisir!


Préparation

Préchauffer la mijoteuse à feu doux pendant 30 minutes tout en hachant les légumes.

Mélanger le poulet, les saucisses, l'oignon, le poivron, le céleri, l'ail, les oignons verts, l'assaisonnement cajun, le sel, les feuilles de laurier, les tomates, le bouillon et le Tabasco dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à feu vif pendant 4 heures.

Retirer le couvercle et incorporer rapidement les crevettes et le riz. Cuire 30 minutes supplémentaires.

Garnir de persil, si désiré, et servir immédiatement, car le riz continuera d'absorber le liquide dans la mijoteuse pendant qu'il repose.


Jambalaya à la mijoteuse avec un petit budget

L'une des raisons pour lesquelles nous adorons absolument cette recette est qu'elle fait une tonne de nourriture. Il reste des restes pour au moins quelques jours. Ce plat est un dîner en soi.

Nous aimons l'associer à des légumes comme notre salade de concombre facile pour obtenir des légumes supplémentaires dans notre alimentation, mais nous ne le faisons pas souvent car il y a déjà tellement de légumes emballés et cachés dans ce jambalaya !

Le morceau le plus cher est la saucisse. Mais c'est la principale raison pour laquelle nous optons pour une seule protéine dans ce plat. De nombreux jambalayas traditionnels demandent des crevettes, des saucisses ET du poulet. Eh bien, c'est cher à la fin et vous ne manquez vraiment aucune saveur lorsque vous utilisez une seule des protéines.


Crockpot Jambalaya

Ma plus vieille recette de mijoteuse, Crockpot Jambalaya, est parfait pour les journées chargées et les mamans occupées. Je partage mon classique recette de jambalaya à la mijoteuse aujourd'hui en l'honneur d'une douce amie et future maman.

Katie attend son premier petit garçon le mois prochain, et je sais qu'elle aura besoin de recettes rapides et faciles à préparer entre les tétées et les changements de couches.


Les recettes à la mijoteuse sont parfaites pour les nouvelles mamans, car même si elles prennent un peu de temps, elles sont sans intervention recettes.

Avec l'aide de Julie et Christine, nous avons organisé une baby shower virtuelle pour Katie avec de nombreuses recettes faciles pour les nouveaux parents.

Soupe facile au brocoli et au cheddar de The Little Kitchen
Poivrons farcis au poulet Buffalo de Cook the Story
Pizzas Tortilla Caprese individuelles d'une fermière
Chaudrée de maïs et de pommes de terre facile au fromage de A Little Claireification
Jambalaya à la mijoteuse d'un point de vue épicé
Sauté à l'italienne de Aggie’s Kitchen
Poulet aux abricots de Bombshell Bling
Spaghettis faciles au four au chocolat et aux carottes
Casserole cubaine avec des biscuits au beurre de moutarde de grains entiers de l'escalade de la montagne Grier
Boulettes de quinoa au congélateur de Cooking with Books
Baby Boy Subway Art imprimable de H2OBungalow
Gâteau aux bananes et pépites de chocolat au beurre de cacahuète de Inside BruCrew Life
Quiche aux asperges et poireaux de Kokocooks
Poulet rôti au citron et au parmesan avec pommes de terre rouges de Life After Empty Nest
Smoothie yaourt myrtille et miel de My Sweet Zepol
Salade de poulet au pesto et parmesan de Shaken Together
Cartes imprimables sur le thème des baleines et mini album Project Life de Simply Kelly Designs
Biscuits sandwich au beurre de noix de coco de Simply Southern Baking
Rôti à la mijoteuse avec légumes du jardin de Sweet Remedy
Kebabs Kofta faciles de Tasty Chomps
Crock Pot Fajitas au poulet et quinoa de The Dinner-Mom
Gruau de nuit de The Hungry Housewife
Wraps au poulet miel-dijon, pommes et quinoa de The Kitchen Prep
Soupe italienne au poulet à la mijoteuse du Lemon Bowl
Tacos au porc effiloché à la mijoteuse de The Nifty Foodie
Art de la baleine bricolage de pendant qu'ils snooze
Poulet et riz mexicains One Pot de Yellow Bliss Road


Vidéo associée

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Ingrédients

  • 3 tasses de bouillon de poulet Swanson® ou Stock de poulet
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement créole ou assaisonnement cajun
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 12 onces de cuisse de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes
  • 14 onces de kielbasa, en dés (environ 3 tasses)
  • 1 gros poivron vert, coupé en dés (environ 1 1/2 tasse)
  • 1 gros oignon, coupé en dés (environ 1 tasse)
  • 2 branches de céleri, coupées en dés (environ 1 tasse)
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 boîte (environ 14,5 onces) de tomates en dés
  • 2 tasses non cuit riz blanc étuvé à grains longs (parfois appelé riz converti, le riz étuvé fonctionne mieux dans cette recette à la mijoteuse)
  • 1/2 livre non cuit crevettes  (20 à 25 unités par livre), décortiquées, déveinées et sans queue

Jambalaya savoureux à la mijoteuse

Cette savoureuse recette de jambalaya à la mijoteuse est super facile à préparer et regorge de saveurs cajun audacieuses que tout le monde adorera!

Que vous ayez une soirée chargée en semaine ou que vous ayez besoin d'un repas agréable pour la foule pour une soirée de match, tout le monde a besoin d'un repas super savoureux, mais aussi super facile qu'il peut préparer et oublier. Ce jambalaya à la mijoteuse oh si savoureux est totalement ce plat!

J'ai gardé les choses assez traditionnelles avec les crevettes, le poulet, les assaisonnements cajun classiques et les saucisses fumées riches et savoureuses. Aimez une bonne saucisse fumée pour vraiment relever la saveur d'un cran! Quelque chose qui peut devenir un peu délicat avec cette recette est d'obtenir votre riz parfaitement cuit. Sur la base des commentaires des lecteurs, la recette a été légèrement révisée pour permettre au riz de cuire plus longtemps. La vidéo ci-dessous montre l'ajout du riz après une certaine cuisson, mais le riz brun, en particulier, a besoin d'un temps de cuisson plus long.

3 étapes pour un riz brun parfait à la mijoteuse

  • Utilisez une grande et large mijoteuse. Même si j'aime ma petite mijoteuse et mon pot instantané, vous ne voulez pas utiliser l'un ou l'autre pour cette recette. Vous avez besoin d'une mijoteuse de six pintes ou plus qui permet une absorption et une évaporation appropriées. Un avec un pot ovale ou oblong est le meilleur.
  • Faites bouillir l'eau/le bouillon pour démarrer la cuisson. Vous devez porter l'eau à ébullition avant de l'ajouter à la mijoteuse. Démarrer le riz dans de l'eau froide pourrait le faire cuire à la gomme.
  • Couvrir le riz de papier parchemin pendant la cuisson. C'est un must, mais cela garantira que l'eau s'évapore lentement pendant tout le temps de cuisson. L'ajout d'une couche de papier parchemin directement sur le mélange d'eau et de riz ralentit l'évaporation et garantit que chaque grain est parfaitement cuit.

Vous aimez ce Jambalaya savoureux à la mijoteuse ? Essayez aussi ces autres repas confortables !

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Comment le faire

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les saucisses en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes. Transférer dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes. Ajouter le bouillon, les tomates et les piments, l'oignon, le poivron, le céleri, la pâte de tomate, l'assaisonnement créole, l'ail et le sel. Couvrir et cuire à feu doux 4 heures.

Incorporer le riz. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 2 heures.

Incorporer les crevettes. Couvrir et cuire à feu doux 8 minutes. Répartir la soupe uniformément dans 6 bols. Saupoudrer de persil.


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