Recettes traditionnelles

Gâteau de fête

Gâteau de fête

Roche 1 :

Faire fondre le chocolat avec le beurre et le ness, puis laisser refroidir un peu, ajouter le sucre, puis les oeufs un à un et mélanger après chacun. Mettre la farine mélangée au sel et enfin ajouter les noix et mélanger avec une spatule. Étalez la composition dans une plaque de 30x40cm recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15-20 minutes.

Comme le gâteau avait 3 niveaux, j'ai fait un autre comptoir - donc x2.

Roche 2:

Oeufs séparés; frotter les jaunes avec l'huile; battre les blancs d'œufs fort, ajouter un peu d'orange et continuer à battre; ajoutez le jaune en un fil fin, puis ajoutez la farine mélangée au cacao et à la levure.Ajoutez l'essence de rhum. Mettre au four dans une plaque de 30x40cm recouverte de papier sulfurisé pendant environ 20-30 minutes. Ici aussi, j'ai fait 2 comptoirs.

Roche 3:

Oeufs séparés; frotter les jaunes avec l'huile; battre les blancs d'œufs fort, ajouter un peu d'orange et continuer à battre; ajouter le jaune en un trait fin, puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique, l'essence de vanille, le zeste de lamapie et le jus. Ici aussi j'ai fait 2 plans de travail

Crème 1 :

Mélanger la crème ALmete avec le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse ; ajouter le sucre, la cannelle et l'essence de vanille et mélanger légèrement.

Crème 2:

Battre la chantilly puis ajouter la confiture et mâcher avec une cuillère jusqu'à consistance mousseuse.

Crème 3:

Battez la crème fouettée fort puis mélangez-la avec la ness dissoute - si vous la voulez plus sucrée, ajoutez du sucre en poudre - je ne l'ai pas mis.

ASSEMBLÉE:

J'ai gardé tout un haut de chaque assortiment : noix, cacao, vanille, et j'ai découpé le reste - un rectangle la moitié de la taille d'un plateau et un cœur.

Sur le dessus de noix, nous mettons le fromage à la crème avec de la cannelle, puis nous mettons le dessus de cacao, sur lequel nous mettons la crème de canneberge; le dernier est le dessus de vanille, sur lequel la crème ness est placée.

J'ai recouvert le gâteau avec la dernière crème pour que les bords des plans de travail ne soient pas visibles, puis j'ai mis le glaçage en le laissant couler sur les bords comme des tortues. Parmi les gâteaux, j'ai saupoudré de crème fouettée.

J'ai placé les décorations faites environ 2 jours avant à partir de pâte à sucre - un ours en peluche, une pieuvre et des chaussons.

Les 2 niveaux supérieurs sont placés sur des plateaux séparés et s'appuient l'un sur l'autre avec des supports.


Gâteaux : les recettes de Laura Adamache

Le gâteau est un produit de pâtisserie fine, composé de plusieurs couches, généralement du pandispan, et de la crème.
La forme classique du gâteau est ronde, mais elle peut aussi être carrée, rectangulaire, etc. La surface et les bords du gâteau sont généralement décorés de crème, de crème fouettée, de glaçage, de pâte à sucre ou de massepain.

À quoi ressembleraient les anniversaires, les mariages ou tout autre événement festif sans un merveilleux gâteau sur la table ?

Nous aimons les gâteaux non seulement par leur goût mais aussi par leur apparence, et des ingrédients de qualité sont la pièce de base d'un gâteau vraiment réussi.
Un gâteau pour chaque occasion
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J'ai hâte d'essayer toutes ces recettes !


Vidéo: Now we often cook the potatoes that way. (Janvier 2022).