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Recettes traditionnelles

Comment faire un sirop simple

Comment faire un sirop simple

Le sirop simple fait maison peut être utilisé dans les cocktails, le café glacé, la limonade et le thé glacé. Vous pouvez également y ajouter des arômes et il se conservera au réfrigérateur pendant un mois!

Crédit photographique: Sally Vargas

Il est cinq heures quelque part! Le sirop simple est fait à partir de seulement deux ingrédients - le sucre et l'eau - et c'est les chose à avoir autour de l’heure du cocktail. Vous pouvez acheter du sirop simple, bien sûr, mais c'est tellement plus facile et moins cher de le fabriquer vous-même.

Quels cocktails pouvez-vous préparer avec un sirop simple?

Il y en a tellement! Vous pouvez utiliser du sirop simple dans les sours de whisky, les mojitos, les daiquiris et même les margaritas (fabriqués à partir de zéro, sans le mélange).

Quelles boissons non alcoolisées pouvez-vous préparer avec un sirop simple?

Une fois que vous avez une bouteille de sirop simple dans le réfrigérateur, vous en trouverez de nombreuses utilisations. Le café glacé est mon remontant spécial un après-midi endormi. (Je n'ai jamais mis de sucre dans mon café, mais un café glacé avec un peu de sucre, c'est presque comme de la glace!) Quelques gouttes de ce sirop dans mon verre me donnent le coup de pouce dont j'ai envie.

Le sirop simple est également excellent dans le thé glacé et la limonade faits maison!

Autres façons d'utiliser le sirop simple

Que diriez-vous de ce bol de fraises ou d'une salade d'agrumes? Un sirop simple est la clé pour préparer un dessert rapide, car il n’est pas nécessaire d’attendre que le sucre se dissolve. Ajoutez de la crème fouettée et boum - vous êtes en affaires.

Pouvez-vous faire du sirop simple aromatisé?

Oui, vous pouvez! Les sirops aromatisés sont également amusants. Voici quelques options d'arômes:

  • Cannelle: Ajoutez quelques bâtons de cannelle au sirop quand il est chaud et laissez infuser pendant quelques heures ou toute la nuit. Filtrer et stocker.
  • Sirop aux herbes: Les sources de romarin, de thym citronné, de verveine citronnée, de sauge, de menthe et / ou de mélisse font toutes de merveilleux ajouts au sirop simple. Ajouter une petite poignée d'herbes fraîches au sirop chaud, laisser infuser pendant environ 30 minutes, puis filtrer et conserver.
  • Sirop de vanille: Ajouter une gousse de vanille fendue au sirop frémissant. Laisser refroidir la gousse de vanille dans le sirop. Filtrer et stocker.
  • Sirop de gingembre: Coupez les tranches d'un morceau de racine de gingembre de 3 pouces et ajoutez-les au sirop frémissant. Laisser refroidir les tranches de gingembre dans le sirop. Filtrer et stocker.
  • Miel ou sucre Demerara (brut): Utilisez la même formule 1 à 1 de miel ou de sucre pour l'eau. Le miel offre une qualité florale légère tandis que le sucre demerara (sucre de canne brun clair partiellement raffiné) apporte une note plus profonde et plus riche qu'un sirop à base de sucre granulé.

Utilisez un sirop simple dans ces recettes:

  • Margaritas aux bleuets
  • thé glacé Long Island
  • Limonade parfaite
  • Ginger Ale maison
  • Sangria pétillante aux fraises

Comment faire un sirop simple

Ingrédients

  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de sucre granulé

Méthode

1 Dissoudre le sucre: Dans une casserole à feu moyen, mélanger l'eau et le sucre. Porter à ébullition et ajuster le feu à ébullition pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

2 Retirez la casserole du feu et laissez refroidir complètement.

3 Conservez le sirop: Versez le sirop dans un bocal ou une bouteille en verre et réfrigérez jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Le sirop durera environ 1 mois au réfrigérateur et presque indéfiniment au congélateur.

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