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Recettes traditionnelles

Fondant au thon muffin anglais

Fondant au thon muffin anglais

Votre travail de parent n'est pas toujours de plaire. Cela est vrai en toutes choses, y compris la table du dîner. Enseigner à mes enfants que le monde n'est pas, en fait, à eux de commander est en tête de ma liste de choses à accomplir dans la journée.

Donc, je prépare parfois des choses pour le dîner qui, je le sais, seront difficiles, comme ces muffins anglais au thon. Je savais que mes enfants ne les aimeraient pas, car l’un de mes déjeuners faciles préférés pour moi est une salade de thon sur du pain grillé, et ils me font toujours des grimaces dégoûtantes pendant que je le mange.

ENSEIGNER AUX ENFANTS À AIMER LE THON

Mais tu sais quoi? Je les fais quand même parce que A) J'AIME les fondants de thon, et ces muffins anglais faciles sont sacrément savoureux, et B) ils doivent s'habituer à ne pas toujours exactement ce qu'ils veulent.

Comme le dit en boucle l’enseignant de mon enfant de quatre ans: «Vous obtenez ce que vous obtenez. Et vous ne lancez pas de crise! »

Assurez-vous de lire le bulletin ci-dessous pour voir comment ces fondants de thon se sont réellement déroulés sur notre table!

FAIRE UNE BONNE SALADE DE THON

Pour moi, une bonne salade de thon a besoin de quelques choses:

  1. Il doit y avoir un certain resserrement. La dernière chose que vous voulez est une salade pâteuse, donc ajouter des légumes croquants tels que le céleri, l'oignon rouge et le poivron rouge est un must.
  2. Il doit avoir des saveurs équilibrées. Un peu de citron ou un peu d'acide aide à équilibrer les saveurs riches de la salade. Une pincée de sel et de poivre est toujours une bonne idée, et peut-être même une cuillerée de moutarde!
  3. Troisièmement, et peut-être le plus important, essayez d'utiliser du bon thon en conserve. En théorie, n'importe quel thon en conserve fonctionnera très bien, mais trouver un thon blanc est un bon début pour une bonne salade! Personnellement, je préfère le thon dans l'huile, mais certaines personnes préfèrent dans l'eau. Les deux sont parfaits pour cette recette.

Une fois que vous avez mélangé la salade, vous pouvez l'ajouter à de nombreuses choses. Mangez-le sur de la laitue pour une vraie salade de thon, ou faites-en un sandwich. Ces fondants au thon muffin anglais sont ma nouvelle chose préférée et faciles à manger!

COMMENT FAIRE LES MEILLEURES FONDES DE THON

Il y a quelques choses à garder à l'esprit pour rendre ces muffins au thon vraiment délicieux.

Pour commencer, ne surchargez pas les muffins. J'aime utiliser environ deux cuillères à soupe de salade de thon par moitié de muffin anglais. Vous devriez pouvoir faire environ huit moitiés de muffin à partir d'un lot de salade de thon.

Ensuite, parlons des muffins détrempés. En général, vous pourriez être enclin à griller les muffins pour éviter qu'ils ne deviennent trop détrempés. Le problème, cependant, est que si vous faites griller les muffins, ils brûleront après avoir fait cuire les muffins.

Alors ne leur faites pas griller. Au lieu de cela, mettez une demi-tranche de fromage suisse entre le muffin et la salade de thon. Cela éloignera l'humidité du muffin et l'empêchera de devenir trop détrempé.

Faites ces quelques choses et vous aurez de délicieux muffins au thon fondus!

OPTIONS DE SERVICE POUR MUFFINS AU THON FONDÉ

Ces muffins sont excellents seuls ou accompagnés de légumes cuits à la vapeur, de frites au four ou même d'une petite salade d'accompagnement.

Pour un dîner léger, cependant, je peux manger deux ou trois de ces muffins avec certains des légumes marinés et être plein!

The DAD ADD: Légumes marinés rapides!

Encore une fois, ce que je cherche toujours à ajouter à la salade de thon, c'est le croquant et l'acidité. Donc, ces légumes marinés rapides sont le complément parfait. J'aime garder les choses simples avec des carottes et des radis tranchés finement, mélangés avec des cornichons et du jus de cornichon à la sortie de mon réfrigérateur.

Ceux-ci sont assez addictifs et je me surprends à les grignoter en attendant que les muffins soient cuits!

LA CARTE DE RAPPORT

Eh bien, comme prévu, j'ai fait face à une révolte du dîner lorsque mes enfants ont appris que nous avions ces muffins au thon fondu.

Il est à noter qu'ils n'ont jamais eu le thon fond avant, donc leur aversion pour eux n'était pas basée sur l'expérience.

Lorsque je m'attends à une révolte à dîner, je recommande d'essayer de calmer la situation en posant beaucoup de questions. Je fais toute la méthode socratique sur mes enfants.

  • Qu'est-ce que tu n'aimes pas dans le dîner?
  • Aimez-vous d'autres types de poissons?
  • Vous aimez les toasts seuls?
  • Aimez-vous le fromage grillé?
  • Pensez-vous que Lebron James en mange? (C'est une question très importante dans notre maison.)

La plupart de ces questions restent sans réponse, mais vous pouvez parfois déclencher une conversation!

Habituellement, après une série de questions, je peux les amener à au moins essayer une chose. Même s’ils ne l’essaient pas, vous pouvez toujours les amener à en parler. Ne les laissez pas simplement s'asseoir là tout simplement avec quelque chose sur lequel vous avez dépensé de l'argent et du temps!

Mais ouais. Mes enfants ont essayé zéro bouchée de ce dîner. Le dîner était du yaourt et de la compote de pommes ce soir-là.

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