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La cuisine vietnamienne regorge de saveurs fraîches et lumineuses de citron vert, de gingembre et de piment, ainsi que de nuances riches en umami de sauce de poisson, de bouillons mijotés et de viandes grillées. Avez-vous encore l'eau à la bouche? Les guides et recettes ici sont un excellent endroit pour commencer votre aventure culinaire.
Commencez avec la cuisine vietnamienne
Andrea Nguyen
Poulet Char Siu
Attention: ce poulet Char Siu est très addictif! Vous vous demanderez comment vous avez déjà grillé des cuisses de poulet sans ce mélange de miel, de hoisin, d'ail, de sauce soja et de poudre aux cinq épices chinoises. C'est un aliment de base à emporter facile à préparer à la maison!
Recettes vietnamiennes préférées des lecteurs
Andrea Nguyen
Poulet Char Siu
Attention: ce poulet Char Siu est très addictif! Vous vous demanderez comment vous avez déjà grillé des cuisses de poulet sans ce mélange de miel, de hoisin, d'ail, de sauce soja et de poudre aux cinq épices chinoises. C'est un aliment de base à emporter facile à préparer à la maison!
Pho au poulet rapide
40 min
Sans gluten, sain
Pho de poulet rapide en semaine de l'expert Andrea Nguyen! Version raccourcie de la soupe de nouilles traditionnelle vietnamienne. 30 minutes. Sans gluten.
Sheryl Julian
Bols de nouilles à la vietnamienne avec poulet
1 heure, 10 minutes
Sans gluten, sain
Les bols de nouilles au poulet à la vietnamienne faciles sont le repas parfait dans un bol. Fait avec des nouilles de riz vermicelles, du poulet, des herbes et des légumes frais et une vinaigrette acidulée au vinaigre de riz.
Équipement spécial pour la cuisine vietnamienne
Toutes les recettes vietnamiennes
Andrea Nguyen
Poulet Char Siu
Attention: ce poulet Char Siu est très addictif! Vous vous demanderez comment vous avez déjà grillé des cuisses de poulet sans ce mélange de miel, de hoisin, d'ail, de sauce soja et de poudre aux cinq épices chinoises. Fait avec des nouilles de riz vermicelles, du poulet, des herbes et des légumes frais et une vinaigrette acidulée au vinaigre de riz.
Andrea Nguyen
Pho au bœuf facile au wok
Pho de boeuf maison un soir de semaine? OUI! Avec quelques raccourcis, ce pho au bœuf vietnamien rapide est prêt en moins d'une heure. Saisir le bœuf dans une poêle chaude ajoute également une grande saveur!
Andrea Nguyen
Wraps de laitue crêpes aux patates douces croustillantes
Ces crêpes de patates douces vietnamiennes sont une excellente collation ou un apéritif servi dans des wraps de laitue. Doublez la recette et faites-en un repas! Fabriqués à partir de patates douces et de carottes râpées, ils sont un plat polyvalent à tout moment de la journée.
Andrea Nguyen
Sorbet facile à la mangue et à la lime
20 min
Non allergène, sans produits laitiers, végétalien
Aimez-vous les mangues autant que nous aimons les mangues? Alors ce sorbet rafraîchissant Easy Mango Lime devrait être dans votre avenir. C'est super facile à faire - pas besoin de sorbetière!
Summer Miller
Pleins feux sur les ingrédients: sauce de poisson
Faire une cuisine vietnamienne incroyable à la maison nécessite un coup de pied umami de la sauce de poisson. Vous ne savez pas lequel acheter? Lisez la suite pour obtenir des conseils sur la sélection de la sauce de poisson la plus savoureuse pour votre prochain repas maison vietnamien.
