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Recettes cajun

Recettes cajun

Tout cajun

  • Crevettes à l'étouffée

    Crevettes à l'étouffée! Ce ragoût de Louisiane classique est fait avec des crevettes, la Sainte Trinité d'oignon, de céleri et de poivron vert et un simple roux pour l'épaissir. Servez-le sur du riz pour un vrai repas cajun!

  • Elise Bauer

    Sauce Rémoulade

    La rémoulade à la Louisiane, excellente sauce pour les sandwichs po boy et les beignets de crabe, ou une trempette pour les artichauts ou les tomates vertes frites!

  • Hank Shaw

    Gumbo vert

    Un gumbo traditionnel de la Louisiane servi pendant le carême, à base de légumes verts tels que le chou vert, le chou frisé, les navets et les épinards.

  • Elise Bauer

    Riz sale

    Riz sale cajun de Louisiane classique, un riz pilaf fait avec la Sainte Trinité d'oignons, de céleri et de poivrons, et de foies de porc et de poulet hachés.

  • Elise Bauer

    Haricots rouges et riz

    Un classique du sud, des haricots rouges cuits avec des jarrets fumés, des oignons, du céleri, des poivrons et des épices, servi sur du riz.


Voir la vidéo: RECETTE - Poulet cajun pommes grenailles (Mars 2021).