Recettes traditionnelles

Recette de concombre bulgare

Recette de concombre bulgare

Dans les pots lavés je mets sur le "fond" des grains de poivre, de la moutarde, puis des écailles d'oignon, des concombres debout, des bâtonnets de carottes, des bâtonnets de raifort (sur le bord du pot), de l'ail tranché, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café et demie sucre, 6 cuillères à soupe de vinaigre. Remplissez ensuite les bocaux d'eau froide.

J'ai placé les pots dans un pot, au fond duquel j'ai placé une serviette et l'ai rempli d'eau jusqu'à la moitié des pots. Je les laisse mijoter jusqu'à ce que l'eau bout, puis encore 30 minutes. Je les ai laissés refroidir et les ai placés au sous-sol.

Spor !